ต้มเบสชาเขียว วิธีทำเบสชาเขียวเข้มข้น อีกหนึ่งเบสชาที่หลาย ๆ ร้านขายชากาแฟนิยมทำไว้ โดยเฉพาะกับร้านค้าที่มีลูกค้าเข้าร้านจำนวนมากในแต่ละวัน หรือในช่วงเวลาเร่งด่วน เพราะการมีเบสชาไว้ติดร้านจะช่วยประหยัดเวลาในการสกัดชาหรือกรองชาทีละแก้วนั่นเอง การทำเบสชา จึงเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ดีมาก ๆ สำหรับร้านที่ต้องการประหยัดเวลา กลัวลูกค้ารอนาน ร้านไหนที่กำลังอยากได้วิธีทำเบสชาเขียว วันนี้เราก็ไม่พลาดที่จะมาแชร์ให้กัน
เมนูชาเขียวนม ชาเขียวมะนาว ชาเขียวปั่นโอริโอ้ นับว่าเป็นเมนูขายดีของหลาย ๆ ร้านเลยก็ว่าได้ การทำเบสชาไว้
จะช่วยให้ร้านชงเครื่องดื่มขายให้ลูกค้าได้สะดวก รวดเร็วมากยิ่งขึ้น และที่สำคัญทุกเมนูชาเขียวจะอร่อย ต้องเลือกใช้ผงชาเขียวคุณภาพดี ผงชาเขียวที่ชงแล้วให้น้ำชาที่เข้มข้น สีสวย และไม่มีรสฝาด เลือกซื้อผงชาเขียวที่ใช่ จะทำให้ได้เมนูชาเขียวที่อร่อยทุกแก้ว !!
วิธีทำเบสชา ต้มเบสชาเขียว
อัตราส่วนผสม
- น้ำเปล่า 2,500 มิลลิลิตร
- ผงชาเขียว 125 กรัม
ขั้นตอนการทำ
- เปิดเตาตั้งหม้อ แล้วต้มน้ำให้เดือด
- เมื่อน้ำเดือดแล้วแล้วให้ปิดเตา
- นำผงชาเขียวที่เตรียมไว้ ใส่ในน้ำร้อน คนใบชาเล็กน้อย
- แล้วทำการแช่ผงชาทิ้งไว้ 10 นาที
- เมื่อครบเวลาแล้วให้กรองกากชาออก (หากมีตะกอนให้กรองซ้ำอีกรอบได้)
- เสร็จแล้วให้พักชาจนคลายร้อน
- เทเบสชาเขียวที่ได้ ใส่ขวดบรรจุที่เตรียมไว้ แล้วปิดฝาให้สนิท
เพราะการทำเบสชานั้นง่ายกว่าที่คุณคิด ร้านไหนที่อยากลดเวลาในการสกัดน้ำชาก็สามารถนำวิธีการต้มเบสชาเขียวที่เรามาแชร์นี้ไปลองทำกันดูได้เลย โดยเบสชานี้จะสามารถเก็บไว้ได้นาน 2-3 วันในตู้เย็น แนะนำไม่ให้เก็บนานกว่านี้เพราะอาจจะทำให้กลิ่นและสีของเบสชาไม่หอมเข้มเหมือนเดิม และสำหรับร้านไหนที่ทำในปริมาณมาก หรือทำไว้ตั้งแต่ตอนกลางคืนและกังวลว่าตอนเช้านำมาใช้แล้วจะชงส่วนผสมไม่ละลาย ก็สามารถนำใส่ถังพักชาเสียบไฟให้พออุ่น เท่านี้ก็สามารถชงเครื่องดื่มขายได้ตลอดทั้งวัน
นอกจากเบสชาที่จะนำมาชงเป็นเครื่องดื่มแก้วต่อแก้วให้กับลูกค้าแล้ว ก็ยังสามารถนำมาชงเป็นชาเขียวลิตร ทำเป็นชาเขียวบรรจุขวดสำหรับทำขายในร้าน ทำเป็นอาชีพเสริม หรือทำขายส่ง วันนี้เราก็มีวิธีการทำชาเขียวใส่ขวดมาฝากเช่นกัน
วิธีชงชาเขียวแบบลิตร ทำชาเขียวขวด
อัตราส่วนผสม
- เบสชาเขียว 2 ลิตร
- นมสด 1,000 มิลลิลิตร
- นมข้นหวาน 500 มิลลิลิตร
- ครีมเทียม 160 กรัม
ขั้นตอนการทำ
- เมื่อได้เบสชาที่เราทำไว้แล้ว เทครีมเทียมลงไป คนให้ครีมเทียมละลาย
- เติมนมข้นหวานตามลงไป แล้วคนต่อจนละลายเข้าด้วยกัน
- แล้วให้เติมนมสดลงไป คนอีกรอบให้ส่วนผสมเข้ากันทั้งหมด
- เมื่อได้น้ำชาแล้ว ให้พักทิ้งไว้ซักพักเพื่อให้คลายความร้อน
- เมื่อน้ำชาเริ่มเย็น แล้วให้กรองใส่ขวดสะอาดที่เตรียมไว้ แล้วนำไปน็อคน้ำแข็งซัก 30 นาที
- ครบเวลาที่กำหนดแล้ว ก็สามารถนำไปขายกันได้เลย
แค่มีเบสชาก็จะช่วยให้คุณประหยัดเวลาในการสกัดชา ในการชงเครื่องดื่มไว้ได้ เบสชาจึงเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ดีสำหรับร้านค้าที่ต้องการลดเวลาในการทำสิ่งต่าง ๆ ในช่วงเวลาเร่งด่วน หรือมีลูกค้าเข้าร้านทั้งวัน ทั้งนี้ไม่เพียงแต่เบสชาเขียวเท่านั้น ยังสามารถทำ เบสชาไทย เบสชาไต้หวัน เบสชาผลไม้ได้ด้วย ขึ้นอยู่กับเมนูเครื่องดื่มต่าง ๆ ภายในร้านของคุณเอง
หากใครที่กำลังมองหา ผงชาเขียว สำหรับชงน้ำชงขาย เปิดร้านขายชากาแฟเล็ก ๆ หรืออยากสั่งซื้อในปริมาณเยอะ อยากนำไปทำแบรนด์ชา ก็สามารถติดต่อสั่งซื้อและสอบถามกับโรงคั่วชา 20 kg ของเราได้เลย เราเป็นโรงคั่วชาเชียงใหม่ ที่จำหน่ายผงชาทั้งแบบปลีก-แบบส่ง ขายชายกลังราคาถูก มีหลากหลายช่องทางให้เลือกซื้อได้ตามความสะดวก และนอกจากผงชาเขียวแล้ว เราก็ยังมีผงชาไทย ผงชานมไต้หวัน กาแฟโบราณ ให้ได้ลองเลือกซื้อเลือกใช้กันอีกด้วย
